martes, 25 de noviembre de 2014

Tarta de zanahorias tuneada por mi madre

Ingredientes 
4 Huevos
400 g de azúcar moreno
2 cucharadas de levadura en polvo
300 g de mantequilla
250 g de harina
1 pizca de sal
400 g de zanahoria rallada cruda
150 g de nueces
1 pizca de nuez moscada
1 cucharada de canela
1 pizca de clavo molido
2 semillas de cardamomo peladas y picadas
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el frosting:
400 g de queso crema
100 g de azúcar glas
100 g de mantequilla derretida
Para decorar:
1 puñado de nueces 
Preparación
  • Se precalienta el horno a 180ºC.
  • Se mezcla la mantequilla, la mezcla de especias*(aquí le pone gengibre en lugar de cardamomo porque a ella le gusta mas), la sal, el azúcar y la levadura en la batidora hasta que se integren los ingredientes.
  • Se agregan los huevos y se bate de nuevo.
  • Se incorpora la harina y la zanahoria rallada poco a poco mientras mezclamos. Se añaden las nueces. (Esto es opcional, mi madre no se las echa, pero la receta original si las tiene)
  • Introducimos la mezcla en un molde para budin engrasado con mantequilla o cubierto con papel de horno.
  • Se realiza una pequeña línea en el centro de la masa y se hornea a 180ºC durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga ligeramente húmedo.
  • Mientras, preparamos el frosting. Para ello mezclamos el queso crema, el azúcar glas y la mantequilla derretida hasta obtener una crema homogénea.
  • Cuando se enfríe la tarta de zanahoria, la cubrimos con el frosting por encima y la decoramos con nueces
  • ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Servimos y somos felices!!!!!!!!!!!!!!!!



martes, 18 de noviembre de 2014

Pastel de carne con frutos secos

Ingredientes:
  • Dos paquetes de tiras alargadas de beicon.
  • ½ kilo de pechugas de pollo.
  • ¼ kilo de jamón de york.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharada de coñac. (Generosa, para que quede gustosa la carne. Vale whisky).
  • 1 paquete de piñones. (son caretes)
  • Sal y pimienta.

Preparación:
  • Forrar un molde de silicona con los dos paquetes de beicon, dejando las tiras por fuera, porque luego estos bordes salientes van a cubrir el pastel de carne.
  • Picar el jamón de york y la pechuga de pollo (en 1,2,3 picadora mulinex).
  • Mezclar lo picadito con un huevo, sal, pimienta y echar los piñones.
  • Verterlo todo en el molde y extenderlo muy bien.
  • Cubrirlo con las lonchas de beicon.
  • Se forra todo el recipiente de silicona con dos vueltas de papel film y se pincha con un tenedor el papel por arriba (para que no explote, desconozco si esto puede pasar, o es producto de una leyenda urbana.).
  • 10 minutos en microondas a máxima potencia.
     




lunes, 17 de noviembre de 2014

Family of the year????


Esto es un temazo con un rollo un poquito campestre.
Pero ayyy amigüitos la peli de donde sacamos la canción, es un tostón larguisimo denominada "Boyhood", donde una familia desectructurada le pega la chapa a los parroquianos unas tres horitas. Guillotina para los guionistas.

martes, 4 de noviembre de 2014

Relatos salvajes

Aquí dejo a este sujeto y su jeta. En esta peli suelta auténticas  perlas, y son tan gordas, que no hay collar que las aguante. Sales del cine y sólo puedes decir...¡Ayúdame bombita!