viernes, 11 de noviembre de 2016

Pequeños bocados de placer acuático

CañaBota 

Este sitio nuevo es canela fina.

El pescado nos ha atrapado y ya no hay vuelta atrás, y aunque fuimos prudentes sin pedir grandes delicias al peso, lo tenemos pendiente, que ésta no será nuestra única visita. Seguimos relamiéndonos con ese choco y su bolsa al carbón.

P.D: Si te dejas ir en la barra compartida podrás hacer grandes compañeros de viaje.
P.D2: Imprescindible reserva, y se agradece!
P.D.·: Goodbye Mr Cohen.

miércoles, 15 de junio de 2016

Pet Shop Boys os amo con la fuerza de los mares

A mi me ha costado cinco columnas de críticos famosos y un profesor particular enterarme de la película, pero claro, soy rubia.

Película: Más allá de las montañas. (2016)

A favor: China y su deliciosa estética, la fotografía, la música, los sentimientos, el paso del tiempo y sus consecuencias.
En contra: Esa duda constante de principio a fin, ¿Serán mis preocupaciones cotidianas poco intelectuales? ¿Seré una locuela garrulilla de azulejo y geranio? Go west....


martes, 12 de enero de 2016

Bares con alma

El gran descubrimiento de la temporada.

Cuando parecía que los bares iban perdiendo frescura, originalidad, y cierto interés...alguien puso encima de la mesa esta joyita bien escondida en mitad de la ciudad. 

Para todos los que estén hasta las narices de los delirios modernos y quieran probar comida de verdad, ACUDAN!

Si tienen suerte, también podrán charlar un ratito con unos señores encantadores que están muy felices regentando su bar y que ponen unas tapas bien resueltas y de generosas proporciones. 

Olvídense del aroma de trufa, de los tartares o tatakis chungos.
Den la bienvenida a los callos, solomillos, patatas fritas de casa, cecinas y otras maravillas comestibles sin necesidad de florituras.
Digan adios a las cervezas de marca blanca. Este tirador es VIP.



martes, 25 de noviembre de 2014

Tarta de zanahorias tuneada por mi madre

Ingredientes 
4 Huevos
400 g de azúcar moreno
2 cucharadas de levadura en polvo
300 g de mantequilla
250 g de harina
1 pizca de sal
400 g de zanahoria rallada cruda
150 g de nueces
1 pizca de nuez moscada
1 cucharada de canela
1 pizca de clavo molido
2 semillas de cardamomo peladas y picadas
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el frosting:
400 g de queso crema
100 g de azúcar glas
100 g de mantequilla derretida
Para decorar:
1 puñado de nueces 
Preparación
  • Se precalienta el horno a 180ºC.
  • Se mezcla la mantequilla, la mezcla de especias*(aquí le pone gengibre en lugar de cardamomo porque a ella le gusta mas), la sal, el azúcar y la levadura en la batidora hasta que se integren los ingredientes.
  • Se agregan los huevos y se bate de nuevo.
  • Se incorpora la harina y la zanahoria rallada poco a poco mientras mezclamos. Se añaden las nueces. (Esto es opcional, mi madre no se las echa, pero la receta original si las tiene)
  • Introducimos la mezcla en un molde para budin engrasado con mantequilla o cubierto con papel de horno.
  • Se realiza una pequeña línea en el centro de la masa y se hornea a 180ºC durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga ligeramente húmedo.
  • Mientras, preparamos el frosting. Para ello mezclamos el queso crema, el azúcar glas y la mantequilla derretida hasta obtener una crema homogénea.
  • Cuando se enfríe la tarta de zanahoria, la cubrimos con el frosting por encima y la decoramos con nueces
  • ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Servimos y somos felices!!!!!!!!!!!!!!!!



martes, 18 de noviembre de 2014

Pastel de carne con frutos secos

Ingredientes:
  • Dos paquetes de tiras alargadas de beicon.
  • ½ kilo de pechugas de pollo.
  • ¼ kilo de jamón de york.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharada de coñac. (Generosa, para que quede gustosa la carne. Vale whisky).
  • 1 paquete de piñones. (son caretes)
  • Sal y pimienta.

Preparación:
  • Forrar un molde de silicona con los dos paquetes de beicon, dejando las tiras por fuera, porque luego estos bordes salientes van a cubrir el pastel de carne.
  • Picar el jamón de york y la pechuga de pollo (en 1,2,3 picadora mulinex).
  • Mezclar lo picadito con un huevo, sal, pimienta y echar los piñones.
  • Verterlo todo en el molde y extenderlo muy bien.
  • Cubrirlo con las lonchas de beicon.
  • Se forra todo el recipiente de silicona con dos vueltas de papel film y se pincha con un tenedor el papel por arriba (para que no explote, desconozco si esto puede pasar, o es producto de una leyenda urbana.).
  • 10 minutos en microondas a máxima potencia.